Công nghệ 10 bài 48

  -  

Các thành phầm từcây công nghiệp và lâm sản rất cần được có những quá trình chế biến tương thích mới hoàn toàn có thể tạo ra nhiều sản phẩm bảo đảm an toàn chất lượng, đem đến nhiều công dụng cho những người tiêu sử dụng và lợi nhuận kinh tế cho người sản xuất. Vậy chế biến sản phẩm cây công nghiệp cùng lâm sản thế nào để đem lại công dụng tốt nhất? họ cùng tò mò bài học tập mới. Bài xích 48: Chế biến thành phầm cây công nghiệp và lâm sản.

Bạn đang xem: Công nghệ 10 bài 48


1. Nắm tắt lý thuyết

1.1. Chế biến sản phẩm công nghiệp (chè, cà phê)

1.2. Một số trong những sản phẩm chế biến từ lâm sản

2. Bài tập minh họa

3. Luyện tập

3.1. Bài xích tập tự luận

3.2. Bài xích tập trắc nghiệm

3.3. Trắc nghiệm Online

4. Kết luận


*


a. Bào chế chè

- Một số phương thức chế phát triển thành chè:

Chế đổi mới chè tươi.Chế biến đổi chè đen.Chế trở nên chè xanh.Chế biến đổi chè vàng.Chế đổi thay chè đỏ.

- Quy trình công nghệ chế phát triển thành chè xanh đồ sộ công nghiệp

Nguyên liệu → có tác dụng héo → diệt men trong lá chè→ Vò chè → làm khô → Phân loại, gói gọn → Sử dụng

*

- một số trong những sản phẩm từ bỏ cây chè:

*

b. Chế tao cà phê

- Một số phương thức chế biến coffe nhân:

*

Phương pháp chế biến ướtPhương pháp bào chế khô

- các bước công nghiệp chế biến coffe nhân theo phương thức ướt.

Thu hái trái → Phân loại làm sạch mát → bóc tách vỏ trái → ngâm ủ → cọ nhớt → có tác dụng khô → coffe thóc → Xát gọt vỏ trấu → Càv phê nhân→ Đóng gói → bảo quản → Sử dụng

*

+ cách thức chế biến cà phê ướt mang đến nhân có chất lượng cao hơn bào chế khô.

*

Chú ý: Để có coffe nhân có chất lượng cao cần đào thải cà phê còn xanh, rửa sạch nhớt cùng sấy cafe thóc đạt độ ẩm bình yên là trường đoản cú 12,5% cho 13%.

- một số trong những sản phẩm tự cà phê

*


1.2. Một số sản phẩm bào chế từ lâm sản


- trong lâm nghiệp, sản xuất gỗ vẫn chiếm phần tỉ trọng khủng trong sản xuất lâm sản. Sản phẩm chủ yếu hèn là ván mộc xẻ, gỗ dán giao hàng cho xây dựng, đồ mộc gia dụng và tô điểm nội thất, dường như còn gồm bột gỗ cung ứng giấy.

- sản phẩm cho ngành xây dựng: mộc tròn, gỗ xẻ, gỗ ép, mộc thanh, những loại ván ép, …

*

*


2. Bài bác tập minh họa


Bài 1: cafe thóc khi đã rửa sạch mát nhớt, làm cho khô làm việc độ ẩm(%) bình an là

A. 12,5 - 13

B. 6

C. 12 - 13

D. đôi mươi – 21

Hướng dẫn giải:

Đáp án:A. 12,5 - 13Giải thích:Cà phê thóc khi vẫn rửa sạch mát nhớt, làm cho khô sinh hoạt độ ẩm(%) bình an là 12,5 – 13%.

Bài 2:Quy trình technology chế trở nên chè xanh theo qui tế bào công nghiệp là

A. Nguyên liệu, làm héo, diệt men, vò chè, làm khô, phân nhiều loại đóng gói, sử dụng

B. Nguyên liệu, diệt men, làm héo, vò chè, có tác dụng khô, phân nhiều loại đóng gói, sử dụng

C. Nguyên liệu, có tác dụng héo, vò chè, khử men, làm khô, phân một số loại đóng gói, sử dụng

D. Nguyên liệu, làm héo, diệt men, có tác dụng khô, vò chè, phân các loại đóng gói, sử dụng

Hướng dẫn giải:

Đáp án:A. Nguyên liệu, làm héo, khử men, vò chè, làm khô, phân các loại đóng gói, sử dụngGiải thích:Quy trình công nghệ chế đổi mới chè xanh theo qui mô công nghiệp là: nguyên vật liệu - làm cho héo- khử men - vò chè - có tác dụng khô - phân loại đóng gói - sử dụng.

Bài 3: Nêu yếu tắc và tính năng của chè.

Hướng dẫn giải:

Đau răng, nhiệt độ miệng: liên tục dùng nước chè súc miệng, triệt để lợi dụng tính năng diệt khuẩn tiêu viêm, sinh cơ của lá chè để trị căn bệnh đau răng với nhiệt miệng.

Xem thêm: Bộ Tộc Ăn Thịt Người "Khét Tiếng", Bộ Tộc Ăn Thịt Người Ở Trung Quốc

Là thức uống có giá trị dinh dưỡng vì gồm chứa tanin, các vitamin,các hóa học khoáng…

Tác dụng: thành phần cơ bản của chè là tanin bắt buộc chè tất cả vị chát và xuất sắc cho tiêu hóa. Uống chè có tính năng kích ưa thích hưng phấn hệ thần gớm trung ương, vận động hệ tim mạch, thận với ống tiêu hóa.


3. Luyện tập


3.1. Bài xích tập từ luận


Câu 1:Theo cách thức chế đổi thay ướt fan ta có tác dụng gìđể tất cả phê nhân đạt chất lượng.

Câu 2:Nêu thành phần và tính năng của cà phê.

Câu 3:Cho biết các cách thức chế biến chè cùng quy tắc chế biến chè xanh theo phương pháp công nghiệp.

Câu 4:Trình bày các bước trong công nghiệp chế biến cafe nhân theo phương thức ướt.


3.2. Bài xích tập trắc nghiệm


Câu 1:Loại lâm sản nào chiếm tỉ trọng phệ trong sản xuất lâm sản?

A. Tre.

B. Nứa.

C. Gỗ

D. Mây.

Xem thêm: Cho Em Xin Một Lần Nói Hết Những Điều, Quản Lý Bài Hát Ngưng Làm Bạn #Ngunglamban

Câu 2: Quy trình technology chế biến cafe nhân theo phương pháp ướt bao gồm mấy bước?

A. 13

B. 14

C. 12

D. 11

Câu 3: vào quy trình công nghệ chế biến cà phê nhân theo cách thức ướt thì ngâm ủ đào thải phần như thế nào sau đây?

A. Vỏ quả

B. Vỏ thịt

C. Vỏ trấu

D. Nhân

Câu 4:Trong quy trình công nghệ chế biến chuyển chè xanh theo bài bản công nghiệp thì sau thời điểm làm héo rồi tới cách nào sau đây?

A. Vò chè

B. Khử men

C. Đóng gói

D. Làm cho khô

Câu 5:Tác dụng của chè xanh là

A. Phòng ngừa ung thư và chống quá trình lão hóa

B. Kích thích hệ thần kinh

C. Có rất nhiều vitamin C yêu cầu tăng sức đề kháng của cơ thể

D. Cả A, B, C


3.3.Trắc nghiệm Online


Các em hãy rèn luyện bài trắc nghiệm Chế biến thành phầm cây công nghiệp với lâm sảnCông nghệ 10 sau để nắm rõ thêm kỹ năng và kiến thức bài học.

Trắc Nghiệm


4. Kết luận


- sau khi học dứt bài này những em yêu cầu nắm vững các nội dung trọng tâm sau:

Biết được một số phương thức chế đổi thay chè, cà phê.Biết được phương pháp sản xuất chè xanh.Biết được một số sản phẩm sản xuất từ lâm sản.
đọc thêm